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パティス・ガストロノミー協会 博士の食卓

◎オイルサーディン

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パティスの今日のお昼ごはん
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◎オイルサーディン_b0212978_05117.jpg


あまりにもイワシ君が、
魅力的な価格で山盛りになっていたので、
一気にさばいて、オイルサーディンにしてみました。

先日の魚クラスの時は、あんなに高騰していたのに、、、
普段の行いがこういう時に出るのでしょうか。

なんでだ???

イワシ君にあたりちらし、
見事なオイルサーディンにしてやりました。


by  鈴木博士( Hakase Suzuki )

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パティスで使用している食材類は
以下でお買い求めいただけます。
◎オイルサーディン_a0188925_1414116.gif
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パティスでは日々、
食に関するいろいろな講座や食いしん坊イベントを行っています。
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<パティス・ガストロノミー協会>
渋谷区神宮前6−7−16−3階
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# by hakaenoshokutaku | 2014-10-08 00:09

◎酢豚

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パティスの今日のお昼ごはん
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◎酢豚_b0212978_0441142.jpg


酢豚です。

おいしいお酢が不可欠です。
おいしい豚も不可欠です。豚はバラと肩ロース。

今度の酒飲みクラブは中華にしようか、、、

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◎酢豚_a0188925_1414116.gif
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by  鈴木博士( Hakase Suzuki )

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# by hakaenoshokutaku | 2014-10-02 00:47

◎ズッキーニのパスタ

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パティスの今日のお昼ごはん
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◎ズッキーニのパスタ_b0212978_23472560.jpg


夏野菜の中で、大好きなズッキーニ。
以前は、フレンチっぽく、小さなさいの目にカットするのが
好きでしがた、今年、開眼。

大きめ、ざく切りにしてたっぷりのオリーブオイルで
焦げ目が付く感じで炒めたズッキーニのおいしさに、
はまっています。

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◎ズッキーニのパスタ_a0188925_1414116.gif
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# by hakaenoshokutaku | 2014-07-13 23:52

◎タコライス手抜きバージョン

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パティスの今日のお昼ごはん
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◎タコライス手抜きバージョン_b0212978_2264088.jpg


忙しい時のタコライス。
挽肉炒めて、トマト缶詰で煮込むだけの簡単バージョン。
スパイスぶっかけると、何とかなるもんです。

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◎タコライス手抜きバージョン_a0188925_1414116.gif
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# by hakaenoshokutaku | 2014-04-13 22:08

◎特製オムライス

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パティスの今日のお昼ごはん
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◎特製オムライス_b0212978_23394228.jpg


たま〜に、オムレツ食べたくなります。

中が見えなくて、残念。

すごいですよ。

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◎特製オムライス_a0188925_1414116.gif
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# by hakaenoshokutaku | 2014-04-10 23:40

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by hakaenoshokutaku

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