人気ブログランキング | 話題のタグを見る

パティス・ガストロノミー協会 博士の食卓

自家製リコッタのピザ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パティスの今日のお昼ごはん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
自家製リコッタのピザ_b0212978_0434475.jpg

自家製ピッツアです。
生地も、ソースも、リコッタも、ぜんぶ自家製。
自分の好みに作ってるのですから、おいしいワケです。

by  鈴木博士( Hakase Suzuki )

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
自家製リコッタのピザ_a0188925_1414116.gif
http://www.tfoods.com/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp

◎ホームページ http://patis-swing.net/
◎メインブログ http://patisweet.exblog.jp/
◎今月のスケジュール http://patisdesu.exblog.jp/
_______________



# by hakaenoshokutaku | 2013-06-21 00:59

鶏の白レバー

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パティスの今日のお昼ごはん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鶏の白レバー_b0212978_21404698.jpg

鶏の白レバーを唐揚げにしました。
白レバーは言ってみれば、鶏のフォワグラ。
普通のレバーより、味がキレイです。

夜の飲み会でよく作るのですが、
いわゆるレバー臭さがないので、レバーが苦手な人でも、
「おいしい!」と食べてくれます。

エネルギーが足りなくなりそうな時、いいですよ。
エネルギーが無くなってしまってからだと、食べるのがキツイので、
今のうちに、夏バテ防止に。


by  鈴木博士( Hakase Suzuki )

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鶏の白レバー_a0188925_1414116.gif
http://www.tfoods.com/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp

◎ホームページ http://patis-swing.net/
◎メインブログ http://patisweet.exblog.jp/
◎今月のスケジュール http://patisdesu.exblog.jp/
_______________



# by hakaenoshokutaku | 2013-06-16 21:49

半熟オムライス

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パティスの今日のお昼ごはん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
半熟オムライス_b0212978_744694.jpg

トマトソースは、ざく切りの生トマト入り。
卵とのコントラストにほれぼれ、自分でしてしまいます。

実は、卵は、液卵なのです。
お菓子屋さん用に牛乳パック1リットルに
ほぐした全卵が入っています。
中沢乳業さんのもので、色がきれい、その上、衛生的。
殻が入る心配なし、ゴミも少なくなりますし。

卵黄だけのもの、
卵白だけのもの、、、

便利ですね〜

by  鈴木博士( Hakase Suzuki )

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
半熟オムライス_a0188925_1414116.gif
http://www.tfoods.com/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp

◎ホームページ http://patis-swing.net/
◎メインブログ http://patisweet.exblog.jp/
◎今月のスケジュール http://patisdesu.exblog.jp/
_______________



# by hakaenoshokutaku | 2013-06-16 07:11

クロックマダム

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パティスの今日のお昼ごはん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
クロックマダム_b0212978_8162515.jpg

定番まかないのひとつ、クロックムッシュ。
目玉をのせて、マダムにしました。

クロックは時計じゃありません、、、、

by  鈴木博士( Hakase Suzuki )

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
クロックマダム_a0188925_1414116.gif
http://www.tfoods.com/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp

◎ホームページ http://patis-swing.net/
◎メインブログ http://patisweet.exblog.jp/
◎今月のスケジュール http://patisdesu.exblog.jp/
_______________



# by hakaenoshokutaku | 2013-06-14 08:18

ガッツリ!ハンバーグ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パティスの今日のお昼ごはん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ガッツリ!ハンバーグ_b0212978_66292.jpg


ハンバーグのもとは、ドイツのハンブルグステーキ。
固い肉を細かくして食べやすいようにした料理がもとですので、
うちでもそうしています。
かたまり肉をデカイ包丁で切り刻んでいると、
タタール人の気分になれます。


by  鈴木博士( Hakase Suzuki )

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ガッツリ!ハンバーグ_a0188925_1414116.gif
http://www.tfoods.com/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp

◎ホームページ http://patis-swing.net/
◎メインブログ http://patisweet.exblog.jp/
◎今月のスケジュール http://patisdesu.exblog.jp/
_______________



# by hakaenoshokutaku | 2013-06-12 06:12

パティス・日々の食卓日記
by hakaenoshokutaku

最新の記事

◎ポークソテー秋の味覚
at 2014-11-18 23:05
◎ボンゴレ・ビアンコ
at 2014-10-24 18:38
◎かつどん
at 2014-10-22 19:54
◎残りで煮込み
at 2014-10-19 20:44
◎金の食パンでサンドイッチ
at 2014-10-10 00:35
◎オイルサーディン
at 2014-10-08 00:09
◎酢豚
at 2014-10-02 00:47
◎ズッキーニのパスタ
at 2014-07-13 23:52
◎タコライス手抜きバージョン
at 2014-04-13 22:08
◎特製オムライス
at 2014-04-10 23:40
◎甘いデザートピッツア
at 2014-04-01 23:58
◎フォワグラバーガー
at 2014-03-31 16:05
◎ヤケに大きなピッツア
at 2014-03-27 23:38
◎ハチャプリ!
at 2014-03-27 00:14
タコライス!
at 2014-03-25 02:27
カサゴだよ!
at 2014-03-24 01:21
白レバ炒め×ビール
at 2013-07-21 00:14
スタミナ!ビビンパ
at 2013-07-12 00:59
中華街の麺
at 2013-07-10 16:47
トマトサラダ
at 2013-06-27 23:49

カテゴリ

外部リンク

ブログジャンル

画像一覧