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パティス・ガストロノミー協会 博士の食卓

◎ボンゴレ・ビアンコ

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パティスの今日のお昼ごはん
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◎ボンゴレ・ビアンコ_b0212978_1837784.jpg


ボンゴレです。
ビアンコです。

おいしさの決めては、玉葱の量と
白ワインの量。

ビアンコは、イタリア語で、白という意味。

赤は、ロッソです。
なので、ボンゴレ・ロッソもあります。

赤いボンゴレ、、、、トマトソースです。

by  鈴木博士( Hakase Suzuki )

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パティスで使用している食材は
以下でお買い求めいただけます。
◎ボンゴレ・ビアンコ_a0188925_1414116.gif
http://www.tfoods.com/
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パティスでは日々、
食に関するいろいろな講座や食いしん坊イベントを行っています。
スケジュール一覧は→ http://patisdesu.exblog.jp/

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<パティス・ガストロノミー協会>
渋谷区神宮前6−7−16−3階
TEL03−6427−2482
FAX03−6427−2483
http://patis-swing.net/

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by hakaenoshokutaku | 2014-10-24 18:38

パティス・日々の食卓日記
by hakaenoshokutaku

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