スコーン&中沢クロテッドクリーム
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パティスの今日のお昼ごはん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この組み合わせ、時々、食べたくなるんです。
スコーンにたっぷりのクロテッドクリーム、そして蜂蜜。
本来は、ここで、苺ジャムなんですけどね。
イギリスでジャムと言えば、苺に決まってるんです、、、って。
フランスだと、ジャムにも階級があって、
アプリコットより、フランボワーズの方がアッパー。
お酒もそう。
ラムよりキルシュ、、、、異論はあるでしょうけど。
スコーンとクロテッドクリームは、
中沢フーズさんのネットで買うことができます。
蜂蜜はパリの『ラ メゾン ド ミエール』
お台場ビーナスフォートにもあります。
東京店の社長、ムッシュ&マダムは、30年来のお仲間。
しゃべり出すと、止まらない????
by 鈴木博士( Hakase Suzuki )
______________
パティスガストロノミー協会
http://patis-swing.net/
〒153-0053
目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
Patis.swing@s7.dion.ne.jp
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パティスの今日のお昼ごはん
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この組み合わせ、時々、食べたくなるんです。
スコーンにたっぷりのクロテッドクリーム、そして蜂蜜。
本来は、ここで、苺ジャムなんですけどね。
イギリスでジャムと言えば、苺に決まってるんです、、、って。
フランスだと、ジャムにも階級があって、
アプリコットより、フランボワーズの方がアッパー。
お酒もそう。
ラムよりキルシュ、、、、異論はあるでしょうけど。
スコーンとクロテッドクリームは、
中沢フーズさんのネットで買うことができます。
蜂蜜はパリの『ラ メゾン ド ミエール』
お台場ビーナスフォートにもあります。
東京店の社長、ムッシュ&マダムは、30年来のお仲間。
しゃべり出すと、止まらない????
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by hakaenoshokutaku
| 2011-11-01 19:06
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